BISTRONOMIE COSMOPOLITE
CHEZ LE TRIO : JULIA, LARA, HARRY
Vendredi, Samedi et Dimanche Midi
31€ ou 35€
Le soir
le menu « Feed Me » 19h30 – 21h30
Menu surprise en 5 séquences pour 62€ :
amuse bouche, 2 entrées, 1 plat et 1 dessert
Fromages en sus (11€)
Carte des vins
Vin au verre dès 5€
Bouteille de vin dès 25€
Accord vin + 35€
Sélectionné par Laura Vidal
Un trio de restaurateurs nomades. Harry le Chef est un anglais qui aime la France. Il a acquis beaucoup de techniques et d’inspirations via les divers pays qu’il a visités et c’est cela qui sera la ligne directrice de sa cuisine à La Mercerie. Laura est québécoise, elle sera primée meilleure sommelière de l’année 2020, par Gault et Millau et devient la première femme à porter ce titre en 50 ans d’existence du guide. Pour Julia, c’est en 2014 qu’elle rejoint l’équipe et apporte son expertise en terme de gestion et de ressources humaines. Pour en savoir plus