Street food
chez Sonia et Raphaël
Formule midi
Le Pastel 1€,
Salade, Soupe 3€
Allocos, Maïs, Riz Sauté 3€
Sauce 0,50€
Dessert 2€ ou 3€
« Les pastels sont traditionnellement farcis avec du thon ou du bœuf haché. Au Sénégal c’est un repas de fête, que l’on mange lors de mariage ou de grandes cérémonies », explique Sonia, L’idée, c’est Raphaël qui l’a eue. Originaire de Guinée-Bissau, pays frontalier du Sénégal, des pastels il en a mangé toute son enfance.
Chez Sonia et Raphaël, le pastel sert de base pour représenter toutes les cuisines du monde : Afrique, Europe, Asie, Amériques.
« On change la carte toutes les semaines, on prend nos inspirations de plats populaires des régions du monde, comme par exemple le ravitoto de Madagascar ou encore la tartiflette savoyarde.
On propose également un pastel végétarien. »